Pyłek

Co to jest pyłek pszczeli?

Jerzy Gala

Pyłek kwiatowy, to cudowne białko,
po nim wspaniałe robi mi się ciałko,
bo on zawiera te dla zdrowia cuda,
które naturze zgromadzić się uda.

"Pyłek jest bez wątpienia najwartościowszym odżywczym produktem roślinnym. Wszak to męskie komórki płciowe roślin decydujące o ich budowie i rozwoju. W nich koncentrują się wszelkie składniki, podstawa budowy organizmu przyszłej rośliny". -Cz. Bańskowoski ("Farmacja Polska")

Pyłek kwiatowy to męskie komórki rozrodcze produkowane przez kwiaty. Jest on oprócz miodu podstawowym pokarmem pszczół. Miód to pokarm energetyczny, pyłek to białko, tłuszcze, sole mineralne, witaminy, kwasy organiczne i hormony. Pszczoły zbierają z kwiatów pyłek, mieszają z odrobiną miodu, nektaru oraz śliny (bogatej w pszczele enzymy) i w postaci uformowanych kulek (tzw. obnóży) przenoszą do ula w specjalnych koszyczkach na tylnych nogach. Pyłek kwiatowy wzbogacony przez pszczoły i uformowany w obnóża nazywamy pyłkiem pszczelim.

Znoszony do ula pyłek przeznaczony jest na bieżące potrzeby pokarmowe, oraz tworzone są zapasy na okres jego braku w przyrodzie. Świeży pyłek składany jest do komórek, ubijany, pokrywany miodem i w obecności pszczelich enzymów następuje proces jego fermentacji (zbliżony do fermentacji kiszonej kapusty). Przerobiony przez pszczoły pyłek pszczeli to pierzga.

Pyłek pszczeli może być w części przechwytywany przez pszczelarza. Następnie jest suszony, zamrażany lub w inny sposób konserwowany. Jest cennym produktem odżywczym i leczniczym.

Skład chemiczny pyłku

Właściwości odżywcze i terapeutyczne pyłku wynikają z bardzo bogatego składu chemicznego, zidentyfikowano w nim prawie 300 różnych związków chemicznych pozytywnie działających na organizm człowieka. Są to: węglowodany, tłuszcze, białka, składniki mineralne, witaminy, rutyna, olejki eteryczne, fitocydy, antybiotyki-inhybiny, hormony, enzymy, kwasy organiczne, stymulatory wzrostu i inne.

Węglowodany - to przede wszystkim fruktoza, glukoza, maltoza, oraz w mniejszej ilości: arabinoza, ryboza, izomaltoza i wiele innych.

Tłuszcze. W pyłku wyodrębniono 12 kwasów tłuszczowych, między innymi: kwas palmitynowy, linolowy, linoleowy, arachidonowy.

Białka W pyłku wykryto 32 aminokwasów. Są to: fenyloalanina, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, walina, alanina, prolina, seryna, histydyna, glicyna i inne. Zawartość aminokwasów w pyłku dochodzi do 12%.

Składniki mineralne. Pyłek jest bogaty w wiele składników mineralnych: makroelementów i mikroelementów. Wyodrębniono: potas, fosfor, wapń, magnez, sód, krzem, mangan, żelazo, miedź, cynk, jod, selen i inne.

Witaminy. W pyłku pszczelim zidentyfikowano następujące witaminy: A, B₁, B₂, B₃, E, C, B₆, PP, P, D, H, B₁₂, kwas foliowy, inozytol, biotynę, kwas pantotenowy, kwercytynę.

Inne składniki. Enzymy: amylaza, inwertaza, fosfatazy, peroksydazy i inne, których stwierdzono 42. Kwasy organiczne: jabłkowy, mlekowy, cytrynowy, winowy, szczawiowy, bursztynowy, i wiele innych.

Właściwości odżywcze i lecznicze pyłku pszczelego

Właściwości biologiczne i prozdrowotne pyłku pszczelego wynikają wprost z jego składu chemicznego.
Badania przeprowadzone nad pyłkiem pszczelim, szczególnie z ostatnich lat potwierdzają niezwykle korzystny jego wpływ na zdrowie, odporność, samopoczucie i ogólną kondycję człowieka.

Badania potwierdziły następujące właściwości pyłku:

· Odżywcze. Pyłek stanowi bardzo cenną odżywkę uzupełniającą dzienne racje żywnościowe w aminokwasy, biopierwiastki, witaminy i inne składniki. Wzmacnia apetyt, reguluje przemianę materii, doprowadza do normalizacji, spadku wagi osób otyłych, wzmacnia organizm, podnosi odporność, regeneruje, działa antyanemicznie (zwiększa liczbę czerwonych ciałek krwi), zwiększa poziom żelaza w surowicy krwi. Szczególnie zalecany osobom ciężko pracującym w szkodliwych warunkach, dzieciom, osobom starszym, osłabionym, osobom uprawiającym różne sporty. Skutek działania widoczny często już po kilku dniach przyjmowania

· Odtruwające (detoksykacyjne). Pyłek eliminuje lub zmniejsza szkodliwe oddziaływanie szeregu czynników chemicznych na organizm człowieka. pyłek osłania tkankę wątrobową przed zatruciem substancjami toksycznymi, a w przypadku zatrucia ułatwia wydalanie toksyn, ułatwia odnawianie tkanki wątrobowej uszkodzonej innymi przewlekłymi chorobami, przyjmowaniem dużej ilości leków, wspomaga leczenie choroby alkoholowej, uzupełnia niedobory bioelementów (będące wynikiem choroby), pyłek podnosi odporność organizmu na zakażenia, zwiększa ilość limfocytów, zwiększa ilość przeciwciał, przyspiesza leczenie zakażeń.

· Antydepresyjne, uspokajające. Pyłek pszczeli poprawia psychiczne samopoczucie człowieka. zmniejsza nerwowość, rozdrażnienie, wzmacnia system nerwowy osłabiony na skutek stresu lub przepracowania, wspomaga leczenie depresji, umożliwia obniżenie dawek preparatów antydepresyjnych, wspomaga także leczenie nerwic wegetatywnych, zwiększa ukrwienie tkanki nerwowej, podwyższa sprawność psychiczną, zwiększa koncentrację układu nerwowego,

· Antyalergiczne. Pyłek pszczeli wspólnie z miodem może służyć do leczenia chorób alergicznych. stosowanie pyłku wspólnie z miodem skutecznie leczy katar sienny, astmę lub znacznie łagodzi ich objawy.

· Przeciwmiażdżycowe. Pyłek ma wyraźne działanie przeciwmiażdżycowe. pyłek obniża poziom lipidów (trójglicerydów i cholesterolu), hamuje agregacje (zlepianie) płytek krwi, wspomaga więc ograniczanie miażdżycy, wspomaga leczenie stanów pozawałowych, wspomaga leczenie nadciśnienia, zaburzeń krążenia obwodowego.

· Antybiotyczne. Wyciągi z pyłku kwiatowego mają silne działanie przeciwdrobnoustrojowe, działają na bakterie, na grzyby, jest skuteczny w leczeniu stanów zapalnych jamy ustnej, szczególnie gdy jest użyty razem z propolisem, w przewodzie pokarmowym pyłek niszczy lub wstrzymuje działalność bakterii chorobotwórczych.

· Regulujące trawienie. Pyłek jest stosowany przy rozstroju żołądka. wspomaga leczenie silnych zaparć. przynosi poprawę w niektórych biegunkach, wspomaga leczenie choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, zmniejsza krwawienia.

· Lecznicze schorzeń prostaty. Wyciągi z pyłku wykazują lecznicze działanie w schorzeniach gruczołu krokowego. w początkowym stadium choroby hamuje ją, zmniejsza możliwość nawrotów, w przewlekłym zapaleniu wspomaga leczenie prostaty antybiotykami i fizykoterapią.

· Lecznicze i profilaktyczne w chorobach serca. W połączeniu z pierzgą pszczelą jest jedynym znanym człowiekowi produktem regenerującym i odbudowującym komórki serca, co ma ogromne znaczenie profilaktyczne oraz lecznicze w przypadku bardzo poważnych schorzeń i wad wrodzonych tego jakże ważnego dla życia organu.

· Wspomagające leczenie cukrzycy. Wyciągi z pyłku kwiatowego zwiększają wydzielanie insuliny. Pyłek spożywany przez chorych na cukrzycę skutecznie pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.

· Poprawiające wzrok. Pyłek poprawia ostrość widzenia, jest to skutek dużej zawartości ryboflawiny (wit. B₂) i innych bioelementów w pyłku.

· Przeciwzapalne. Pyłek wspomaga leczenie wewnętrznych stanów zapalnych organizmu.

· Kosmetyczne. Odżywiające, wzbogacające i odmładzające skórę. 

Stosowanie pyłku pszczelego

Zaleca się przyjmować pyłek pszczeli 1-3 razy dziennie na czczo min. ½ godz. przed jedzeniem. W celu zwiększenia przyswajalności najlepiej rozcieńczyć go zimną wodą, mlekiem lub np. sokiem owocowym na przynajmniej 12 godzin przed spożyciem trzymając w ciemnym miejscu. W temperaturze powyżej 40 stopni C traci swoje prozdrowotne właściwości !!!

Dawki dzienne:

Dzieci: 1-2 lata 5-10 gram pyłku,  3-12 lat 10-15 gram pyłku,

dzieci powyżej 12 lat i dorośli 10-20 gram pyłku,

dorośli leczniczo 30-40 gram pyłku.
(łyżeczka od herbaty zawiera około 5 gram pyłku)

Zaleca się stosować kurację pyłkową zażywając pyłek przez okres min 1-3 miesięcy a najlepiej stale. Przyjmowany regularnie uodparnia na przeziębienia, grypy, katary, wzmacnia organizm, uzupełnia braki witamin i mikroelementów.

Naukowcy uważają, że każdy produkt pszczeli ma dużo silniejsze działanie prozdrowotne na organizm człowieka jeśli stosujemy go w połączeniu z innymi produktami pszczelimi.

Wg. WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) produkty pszczele stosowane wszystkie razem, są najsilniej (ze wszystkich znanych) prozdrowotnie działającym środkiem wpływającym na organizm człowieka - znacząco wydłużając jego życie, oraz pozwalając uniknąć i leczyć wiele chorób.